Getreide ist eines der Grundnahrungsmitteln, das bei Deutschen meist mindestens 1 mal pro Tag auf dem Teller oder in der Schüssel landet. Zur Erinnerung: Getreide sind verantwortlich für Lebensmittel wie Brot und Nudeln oder Frühstückszerealien. Nicht nur für Vegetarier und Veganer spielen sowohl Getreide als auch Pseudogetreide eine wichtige Rolle in der Ernährung. Wer sich gesund ernähren möchte, muss auch auf Getreide setzen.

Grund genug, die verschiedenen Getreidesorten unter die Lupe zu nehmen, genauer zu betrachten und miteinander zu vergleichen: Kalorien, Ballaststoffe, Fett, Kohlenhydrathe, Eiweiß… wer hat wovon wieviel? [...]  >>>> weiterlesen

Nachdem wir vor kürzerer Zeit schon das Prinzip vom kalt-gebrühten Tee hatten, möchte ich diese Methode noch einmal schmackhaft machen. Gerade in den wärmeren Monaten eignen sich die kalten Tees als kühle Erfrischung. Wer leicht ins Schwitzen kommt, hat eine gesunde Erfrischung. Ob nun aus dem Kühlschrank oder bei Zimmertemperatur: Es gibt einige Vorteile!

Gute Gründe, um den Tee kalt zu brühen

– kein ständiges Wasserkochen, gesparte Zeit: Tee rein, Wasser drauf
– sinkende Stromkosten
– kein Wasserkocher, der ständig entkalkt werden möchte.
– unangenehme Teebeutel-Beigeschmack bleibt dort, wo er sein soll: im Mülleimer
– süßerer, besserer Geschmack durch weniger Bitterstoffe
– kalte Erfrischung mit gesunden Kräutern
– funktioniert auch unterwegs (Hotelzimmer ohne Wasserkocher, Campingtrip) [...]  >>>> weiterlesen

Dass es sich lohnt, auf die Nährwertangaben von Lebensmitteln zu schauen, hat sich hoffentlich herumgesprochen.

Eine große Falle, in die viele Käufer tappen ist jedoch die Portionsgröße! Bitte: Aufpassen beim Einkaufen!


Es werden dort Kalorien und Nährwerte von einer Portion angegeben. Das Problem ist allerdings, dass diese Portionen meist sehr unrealistisch sind.

Eine halbe Pizze, eine hauchdünne Scheibe Kuchen oder ein Keks… da wird ganz schon weit unten angesetzt. So wird man leicht verwirrt. [...]  >>>> weiterlesen

6 Ratschläge & einfache Hausmittel, damit der Morgen nach der großen Sauferei kein böses Erwachen ist.

Seien wir ehrlich: Manchmal trinkt man eben einen über den Durst. Das ist nicht besonders gloreich, aber es ist halt so. Wer den Kater nach dem übermäßigen Alkohol-Genuss handzahm machen und zum Schnurren bringen möchte, findet hier ein paar Tipps.

Lass es dir schmecken: fettig schmausen

– Da Fett Alkohol bindet, hilft es, wenn man vor dem Alkoholgenuss ölig essen geht. Ein beliebtes Studentenfutter als Vorbereitung auf ein Saufgelage: Eier in reichlich Olivenöl anbraten.

Qualität muss sein: kein Fusel

– Vermeintlichen Billig-Alk meiden. Hier kann Methanol enthalten sein, das gifitg ist. Die Kopfschmerzen werden so noch schlimmer. [...]  >>>> weiterlesen