Autor: Anders Benson

alternative Gemüse-Abteilung: jederzeit & immer gesund essen

Vorratshaltung mit einer eiskalten Gemüseabteilung

Ich habe es so oft gepredigt, dass es dir zu den Augen raushängen könnte: Frisches Gemüse ist wichtig.

Aber das Leben ist kein Wunschkonzert. Mir ist bewusst, dass es nicht immer möglich ist, frisch einzukaufen. Mal fehlt die Zeit, dann Energie und Nerven.

Also predige ich diesmal in eine andere Richtung. Ich werde kein Untergangsszenario zeichnen, ich zitiere einfach mal Rentenversicherungsvertreter: Es muss vorgesorgt werden.

Bei Obst und Gemüse ist man eigentlich auf Frische angewiesen. Sobald es braun und schimmlig wird, ist höchste Eisenbahn, der Zug vielleicht schon abgefahren. Man will zwar immer Gemüse in der Hinterhand haben, aber selbst im Kühlschrank halten sich zarte Sorte nicht lange. [...]  >>>> weiterlesen

billig einkaufen, günstig leben: kleine Namen, unbekannte Marken

Große Namen und bekannte Marken sind nicht alles.

Werbung verführt wie Heiratsschwindler. Man will es nicht wahr haben, aber die Schlawiner sind durchtrieben. Das ist einfach so. Wenn Werbung nicht verführt, funktioniert sie nicht. Dann wird sie eingestellt und von einer ersetzt, die dich erfolgreich betört.

Während es bei Gebrauchsgegenständen und Technik durchaus Sinn machen kann, überdurchschnittlich viel Geld in die Hand zu nehmen – schließlich will man sich auf bekannte Marken mit gutem Ruf zu verlassen. Sollte man Lebensmittel als schlichte Verbrauchsgegenstände betrachten. Sie müssen nicht jeden Tag verlässlich sein. Nicht immer aufs Neue anspringen, wenn man sie anschalten will. Sie werden nur einmal gebraucht: Mund auf, Mund zu, kauen, schlucken. Ein Fernseher muss mehr als nur einmal ein gutes Bild anzeigen. Essen muss schmecken, während du es isst. Wir sind gottseiddank keine Wiederkäuer. [...]  >>>> weiterlesen

Obst & Gemüse einkaufen. regional, lokal, saisonal: was, wo, wann

Regional wie der Express.

Jeder weiß, dass es zuhause am schönsten ist. Man nennt es Heimat, weil man sich wohlfühlt. Ansonsten könnte man ja umziehen. Sollte man sogar. Wenn dir Deutschland zu klein ist, ist die Welt groß.

Bei der Produktbeschaffung darf der Blick gerne unter dem Tellerrand bleiben. Ein guter Grund regional einzukaufen ist, dass es so zuhause noch schöner werden kann. Man unterstützt nämlich seine Nachbarn.

Der deutsche Apfelbauer in deinem Nachbarort wird deinen Kaufpreis eher in eurer Gegend investieren, als ein Unternehmen aus Marokko. Das Geld lässt man quasi zuhause. Etwaiger Gewinn und die Steuern, die anfielen, werden wahrscheinlich in eurem Kreis reinvestiert. Vielleicht sponsert der gute Mann sogar das nächste Dorffest. Dort könntest du dir mit günstigem Äppelwoin die Kante geben. Das ist doch das beste: So kann man unter dem Deckmantel von Gutmütigkeit und Besonnenheit im Endeffekt eigennützig sein. [...]  >>>> weiterlesen

gesunder Einkauf: Zusammensetzung wie ein Puzzle

Von diesem Teil gibt es so viel Varianten und Versionen, wahrscheinlich waren da mehr Hände im Spiel als bei der Pyramide von Gizeh. Wir alle kennen sie. Zumindest erinnern wir uns noch an dieses Ungetüm: die Ernährungspyramide.

Ja, da war doch was. Siehst du gerade ein ehemaliges Biologiebuch vor dem inneren Auge?

Satt wird man da. Man stopft sich erst mit Brot voll, dann gibt es reichlich Brot. Spitze ist die Torte am Ende. Die Erfinder der Ernährungspyramide meinten es gut mit uns. Wahrscheinlich sind deshalb so viele aus dem alten Klassenzimmer mittlerweile übergewichtig. Vielfalt ist schon geboten. Beschweren kann man sich echt nicht. Die Ernährungspyramide hat so viele Bereiche und Untergruppen, dass jeder mindestens anderthalb Einkaufswägen vollkommen würde. Aber dann lagert das Zeug wieder in deinen Schränken und Schubladen. Und hat am Ende des Tages wieder zu viel gegessen. [...]  >>>> weiterlesen

Werbeprospekte: ein willkommener Helfer, Müll zu Geld machen

Zu einem Einkauf gehört die Planung einfach dazu.

Jede Woche flattern sie ins Haus. Du hast sie nicht bestellt, daher sind sie im Grunde genommen unerwünscht. Sie finden bei jedem von uns das gleiche Ende. Sie werden früher oder später zu Müll. Es ist eigentlich ein Irrsinn, was alles wegen dem Umweltschutz verboten wurde, während sie Woche für Woche ins Haus flattern: die Werbeprospekte.

Sie kommen so sicher wie das Amen in der Kirche. Auf sie kann man sich Verlassen wie auf einen gemütlichen Sessel. Wer keinen entsprechenden Sticker hat, bekommt sie. Wer einen entsprechenden Aufkleber hat, kratzt ihn ab. [...]  >>>> weiterlesen

Kochen & Essen ist mein Hobby

Sünden, die es wert sind

keine Süßigkeiten mehr essen

Dick werden ist leicht, das konnte ich schon als Kind. Nicht weiter verwunderlich, dass es heute viele Kinder und Erwachsene zu dick sind. Sünden und Versuchungen lauern überall. Sie müssen nicht mehr gesucht werden, man wird überall von ihnen gelockt.

Damals war alles besser! Früher musste man noch extra zum Bäcker oder dem Kiosk gehen, um sich eine Tüte gemischter Süßigkeiten für ne Mark zu gönnen. Dort hat die Trödeltante einen so richtig auf die Folter gespannt. Die war immer so lahm-arschig, obwohl man sooo Lust auf die Colakracher und Schnüre hatte. [...]  >>>> weiterlesen

Spaß beim Abnehmen und Humor

Liebling, ich habe die Hosen vergrößert…

Das Gefühl, wenn man schrumpft und schrumpft!

Abnehmen! Da haben die täglichen Anstrengungen für Wochen und Monate endlich die gewünschte Wirkung. Erste Resultate sind sichtbar. Wenn (falls) es jemand schafft, sich nicht ständig zu wiegen, um sich auf die Schulter klopfen zu können, bekommt er/sie/es den Abnehmeffekt an den Klamotten zu spüren.

Entweder haben die Kleidungsgnome den Inhalt vom Kleiderschrank Teil für Teil größer geschneidert oder: Man wird langsam, aber sicher dünn(er)!

Juchu!

Bei mir hat sich das zuerst bei den Jeans bemerkbar gemacht. Die Reißverschlüsse gleiten nach oben, die Hose muss nicht mehr zurecht gebogen werden, damit sich etwas tut. Auch Hosenknöpfe gingen zu, ohne in Schnappatmung zu wechseln. [...]  >>>> weiterlesen

Gesund und genug essen

Untergewicht: gesund zunehmen

Hilfe: zu dünn, zu schmächtig | Gewichtszunahme langsam & gesund

Wie auch beim Abnehmen ist beim gesunden Zunehmen ein bisschen Planung erforderlich. Es gibt gewisse Punkte zu beachten, damit man nicht einfach aufgeht wie ein Hefeteig und sich anschließend dick wie eine Dampfnudel fühlt.

Hauruck-Methoden sind nichts. Crash-Diäten-Plus mit Keksen oder Chips bis zum Fresskoma bringen sicher eine Gewichtszunahme. Schlechte Haut und miese Laune, Pickel und Depressionen sind allerdings fast schon vorprogrammiert.

Statt schlagkräftig durch mehr Masse wird man teigig und antriebslos. [...]  >>>> weiterlesen

Die Diät beginnt mit dem Einkauf

Dein eigener Ernährungsberater werden: Du musst abnehmen

Sei dein eigener Ernährungsberater, um erfolgreich und langfristig abzunehmen

Da weder Ernährungsberater noch Ernährungstherapeut geschützte Begriffe sind, bist du ab sofort dein eigener Auftraggeber und Klient. Es ist hier kein langes Medizinstudium notwendig, du sollst nicht dein eigener Arzt werden.

Was reicht aus, um dein eigener Ernährungsberater zu werden? Ein wenig Grips, Schneid und Durchsetzungsvermögen.

Schieb die Schuld von deinem Übergewicht nicht mehr auf andere. Du bist jetzt ganz alleine dafür verantwortlich, wenn sich etwas um das Thema Ernährung dreht. Egal was auf den Teller oder in den Mund wandert: Du, in der Position als Absegner und Nein-Sager, musst entscheiden, was zu deiner Diät passt oder gestrichen werden muss. [...]  >>>> weiterlesen

Jede Gelegenheit zum Bewegen nutzen

Fitnesstipps & Übungen für Alltag & zwischendurch

8 Bewegungstipps, die auch an stressigen Tagen zwischendurch gemacht werden können!

Es gibt diese Tage, an denen man einfach keine Zeit für ein vernünftiges Bewegungsprogramm hat. Da schiebt man nicht mal müde Ausreden vor, weil man keine Lust hat. Was an diesen Tagen dominiert: der Alltag mit all seinen Verpflichtungen.

Hier findest du einige Fitnessübungen und Gesundheitstipps, die spontan gemacht werden können und zudem nicht zeitaufwändig sind, so dass sie auch in einen hektischen Tagesablauf und zwischen einen vollen Terminkalender passen.

viel Bewegung: spontan und in kurzer Zeit!

1. Aus dem Bett

Wer direkt nach dem Aufstehen ein paar klassische Fitnessübungen wie Push-Ups oder Sit-Ups macht, kurbelt nicht nur den Kreislauf an. Der Start in den Tag beginnt dann mit einem guten Gefühl und einen Plus auf dem Bewegungskonto. [...]  >>>> weiterlesen

Zum Sport aufraffen

Zucker: Ersatz und Alternativen | Kräuter & Gewürze

Liste & Beispiele: gesunde und natürliche Alternativen zu Zucker

Der omnipräsente Zucker ist einer der Stoffe, von denen die meisten von uns mehr als nötig, mehr als gesund ist, zu uns nehmen. Leider gewöhnt man sich schnell an seinen Zuckerrausch. Das Suchtmittel wird dann sogar in Tee, Kaffee, Müsli oder Obstsalat geschüttet und gerührt.

Zu viel Zucker sollte nicht sein. Aufhören ist auch so einfach in der Theorie. Doch man hat sich an gewisse Geschmäcker gewöhnt. Daher gilt, wenn man einen Ersatz für Zucker sucht: Es sollte nicht nur eine schlichte Alternative sein, sondern eine gesunde Alternative, die passt. [...]  >>>> weiterlesen

Gesund und genug essen

natürliche Mittel gegen Falten & Hautalterung

Auch ohne teure Cremes, Spritzen und Pillen kann man seine Haut vor unnötigen Falten bewahren. Hier findest du einige natürliche Tipps, die eine Wohltat für deine Haut sind und deren Alterung verlangsamen.

Rauchen: nicht mehr

Es sollte eigentlich selbstverständlich sein. Wer heutzutage noch raucht, hat eigentlich ganz andere Probleme als Falten. Wenn die nervigen Fältchen jedoch Ansporn zum Aufhören sind, soll uns das recht sein.

Aufhören mit dem Rauchen!

In jeder Zigarette tummeln sich über 800 Substanzen und *Überraschung* diese sind größtenteils schädlich. So wird unter anderem die Durchblutung der Haut verschlechtert. [...]  >>>> weiterlesen