… wenn der Magen knurrt, aber das Gehirn wenig Kohlenhydrate erlaubt.

Nach der Mittagspause ist vor dem Feierabend und dem wohlverdienten Abendessen. Wenn der Nachmittagsdurchhänger kommt, werden in vielen Betriebsküchen die Kaffeemaschinen gequält und die Geburtstagskuchen geplündert.

Jede Form von Nahrung ohne Koffein oder Schokolade wirkt so attraktiv, wie spontan am Mauspad zu knabbern.

Wer die Sache mit der Gesundheit, dem Wohlbefinden und Abnehmen aber angehen möchte, könnte sich bereits am vorherigen Abend die Snacks für das Nachmittagsloch richten… schließlich kommt das am nächsten Tag wieder so sicher wie ein Steuerbescheid.

Als erstes sollten die üblichen Verdächtigen verbannt werden:
keine Weissmehlbrötchen, Schokoriegel, süße Teilchen vom Bäcker und auch keine Kaffeespezialitäten oder -mischgetränke.

Den Koffeinkick kann ein schwarzer Kaffee mit Gewürzen oder Zimt besorgen. Auch Tee ist eine schöne Abwechslung, dieser kann ganz natürlich gepimpt werden: grüner Tee mit einer Zitrusfrucht (ähnlich der Zitronenscheibe im Mineralwasser) oder schwarzer Tee mit einer Prise Pfeffer sind echte Geschmackserlebnisse.

Als einfache Snacks bieten sich stärkearmes Gemüse, Obst, Milchprodukte oder Nüsse und Samen an.

Da auf der Arbeit schon für genug Stress gesorgt ist, gestalten wir die Zwischenmahlzeiten und Energieschübe einfach.

Beispiele für einfache & gesunde Zwischenmahlzeiten mit wenig Kohlenhydrathen:

Joghurt mit Obst nach Wahl
Hier sollte ein Naturjoghurt ohne zusätzlichen Zucker gewählt werden, keine fertiggemischten Frucht-Joghurts. Das Obst sollte Frischobst sein, es bieten sich Beeren an, die nicht nochmal geschnitten werden müssen, sondern einfach reingerührt werden können.

Nussmischungen
Einfacher geht es nun wirklich nicht. Wer notorisch unter Zeitmangel leidet, findet hier einen guten Snacks. Es gibt hier zu beachten, dass die Nüsse keine zusätzlichen Geschmacksaromen oder Salz haben. Verschiedene Nusssorten finden sich geschält und verzehrfertig im Supermarkt bei den Backsachen und Salatsoßen. Hier kann nach Gutdünken gemischt und sortiert werden.

kleine Obst- und Gemüseplatte
Eine Tupperdose mit frischem Obst und Gemüse ist ein echter Frischekick und Wundermittel, um den Nachmittag im stickigen Büro mit wenig Kohlehydraten zu überbrücken. Es bietet sich natürlich das lokale Obst und Gemüse der Saison an, der persönliche Geschmack ist aber letztendlich entscheidender. Es soll ja schmecken.

Handkäse mit Gurken
Wer einen absoluten Salzschub braucht, kann auf Handkäse oder Harzer Roller setzen. Dieser ist fettarm und proteinreich. Da die kleinen Käselaibe gut portioniert sind, eignen sie sich als Blitzsnack. Die dazugehörigen Zwiebeln lassen wir lieber weg… den Kollegen zuliebe. Zum dominanten Käse passt wässriges Gemüse wie Salatgurke. Vorsicht bei der Kombination mit eingelegten Gurken: auch diese sind sehr salzreich.

Kräuterquark
Diese unkomplizierte Zwischenmahlzeit ist sehr gesund, sättigend und einfach vorzubereiten. Hier bitte Magerquark mit Kräutern mischen. Wer keinen Kräutergarten auf der Fensterbank oder dem Balkon hat, findet im Tiefkühlbereich der Supermärkte Kräutermischungen, die bereits gewaschen und geschnitten sind. Das ist Frische pur bis zum Feierabend. Was will man mehr, wenn man immmer tiefer in den Bürostühl sinkt.